ASPETTO È una passata mantiene il colore caratteristico della varietà di pomodoro giallo lavorato artigianalmente. Si presenta densa e polposa
SAPORE Dolce, si caratterizza per la sua bassa acidità
PRODUTTORE I Contadini - Ugento (LE)
SELEZIONATO PERCHÈ I pomodori vengono raccolti a mano e lavorati entro 24 ore dalla raccolta. L'assenza di sale è una caratteristica importante, a differenza di altre salse dove viene usato per dare sapidità al prodotto
CURIOSITÀ Erano i primi pomodori che arrivavano dalle Americhe, da cui il nome "pomo d'oro", dovuto proprio alla colorazione gialla. È un pomodoro davvero speciale, per la colorazione, per la composizione (contiene carotenoidi, flavonoidi e vitamina C) e per la struttura: la buccia particolarmente spessa permette di ottenere un passata molto densa
SPEDIZIONI
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RICETTE E ABBINAMENTIEccezionale con la pasta fatta in casa, sulla pizza ma anche per arricchire dei secondi piattiINGREDIENTI E MAGGIORI INFORMAZIONI
