BAROLO PARUSSI, BAROLO DOCG 100% NEBBIOLO - CANTINA DEL TETTO (BIOLOGICO)

Nel cuore del Roero si trova l’azienda Del tetto, storica cantina che già nei primi anni dell’800 vinificava i suoi magnifici prodotti. Da allora la storia familiare è stata sempre dedicata alla produzione, con interesse crescente verso aspetti ambientali ed ecosostenibili, tanto che, nel 2017, l’azienda viene certificata biologica e, nel 2018, viene pubblicamente premiata per l’impegno verso la salvaguardia dell’ambiente. Le terre del Roero sono di origine marina, composte da sabbie, arenarie, fossili e scavate dal fiume Tanaro. Il terreno è soffice, ricco di minerali, dona profumi complessi e molto eleganti. La produzione si compone di vitigni nazionali e internazionali.

• ALCOOL 13%

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Ricchi primi piatti di carne, secondi di carne brasati, stufati di carne